Elixir de café infusionado com cannabis.
- botanicamentebr
- 5 de dez. de 2023
- 4 min de leitura
COMO FAZER SEU PRÓPRIO EXTRATO DE CANNABIS E CAFÉ
Já se prepara porque não é uma receitinha rápida. Mas é garantido que vale a pena! ;)
Este extrato de café infusionado é uma receita de várias fases e requer cerca de uma semana de preparação antes de ser consumido. Sim, esta receita pode parecer um pouco longa,
mas uma vez que você tenha uma garrafa feita, ela vai durar por um bom tempo!
A beleza deste extrato é que ele pode ser usado em qualquer coisa, desde produtos assados (pense em extrato de baunilha) até bebidas.
Uma colher de chá deste elixir equivale aproximadamente a uma colher de chá de café instantâneo.
PASSO 1: PREPARAR O EXTRATO DE CAFÉ
Rendimento: 200 mls | Tempo de preparação: 1 semana
INGREDIENTES:
¾ xícaras de vodka
⅓ xícara de grãos de café (moídos frescos)
INSTRUÇÕES:
Combine a vodka e grãos em um frasco de vidro com uma tampa hermética. Agite para misturar e deixe descansar em temperatura ambiente por uma semana. Agite vigorosamente 1-2 vezes por dia.
Depois de uma semana, coe os grãos do líquido e descarte. Eu gosto de usar gaze para poder espremer cada gota do líquido, mas uma peneira de malha também funciona.
PASSO 2: PREPARAR O EXTRATO DE CANNABIS
Rendimento: 60mls | Tempo de preparação: 2 dias
INGREDIENTES:
7 gramas de flor descarboxilada
200 mls de vodka
Papel manteiga
Dois recipientes de vidro resistentes ao congelamento
Pequenos filtros de café não branqueados, como os de pano de algodão ou peneira de malha fina
Frascos de conta-gotas para armazenar sua tintura final. Esses frascos têm conta-gotas com marcadores de ml para uma dosagem precisa.
INSTRUÇÕES:
1.Use seus dedos para cortar as flores em pequenos pedaços.
2. Coloque-as uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Coloque no forno a 250 ° F para assar.
- Flor dominante em THC? Aqueça por 25-30 minutos.
- Alto em CBD? 40-50 minutos.
- Cepa 1:1? Encontre-se no meio em 30-35 minutos.
Agora vamos gelar
1. Coloque seus 7 gramas de flor descarboxilada em uma jarra resistente ao congelamento com tampa, feche-a bem e coloque-a no congelador.
2. Coloque 200mls vodka em uma jarra diferente resistente ao congelamento, de preferência um com bastante espaço extra (isso será útil mais tarde). NÃO MISTURE COM CANNABIS AINDA.
3. Coloque ambos os recipientes no congelador por pelo menos 24 horas. Este processo de infusão a frio é o que faz a magia acontecer.
Após 24 horas: A primeira lavagem
Esta etapa é o que chamamos de 'primeira lavagem'. É onde a verdadeira alquimia acontece, pois o álcool frio extrai todos aqueles canabinóides e terpenos preciosos do material vegetal. A exposição mínima ao álcool ajuda a manter o produto final com um sabor menos amargo ou 'de ervas daninhas'.
1. Remova a mistura de cannabis o álcool do congelador. Em seguida, despeje METADE desse álcool gelado (90 mls) no recipiente com a cannabis congelada. Feche bem com uma tampa e sacuda! Mas sacode com vontade! Dê uma boa sacudida de uns 5 minutos. Se a jarra estiver muito fria para segurar, envolva-a em um pano de cozinha.
2. Agora, retorne a mistura de álcool-cannabico e os 90ml restantes de vodka separados ao congelador por mais 2 horas. É como dar a eles um pequeno retiro no paraíso do inverno.
Após 2 horas
1. Remova apenas a mistura de álcool-canabico do congelador e agite novamente por 5 minutos.
2. Vamos coar essa tintura em duas camadas diferentes: primeiro usamos a gaze (ou uma peneira de malha fina) para pegar os pedaços maiores da planta. Em seguida, despeje cuidadosamente o líquido para coar uma segunda vez usando um filtro de café fino, o que ajudará a remover lipídios adicionais e quaisquer resíduos remanescentes.
Esse processo pode levar cerca de 10 minutos para ser concluído, portanto, tenta fazer de uma maneira que vc não precise ficar segurando.
3. Volte ao congelador: Enquanto o líquido da primeira lavagem está passando pelo filtro de café (geralmente cerca de 10 minutos), retorne o frasco com a cannabis coada ao congelador.
A segunda lavagem
A segunda e última lavagem é onde a mágica acontece, extraindo os últimos canabinoides preciosos do material vegetal para sua tintura de cannabis caseira.
1. Pegue o frasco de cannabis do freezer. Adicione os 90 mls de vodka pura e fria ao frasco de cannabis, feche-o bem com uma tampa e agite-o com força por 5 minutos.
2. Coe esta mistura primeiro pela peneira de malha (ou gaze) e depois pelo filtro de café, exatamente como fez na primeira lavagem. Despeje no mesmo filtro e frasco usado na primeira lavagem.
Redução
Deixe o frasco em temperatura ambiente com a tampa aberta por vários dias para permitir que o excesso de álcool evapore (isso garantirá que seja menos forte ao consumir). Para acelerar o processo, você pode usar este método de banho-maria para reduzir sua tintura em cerca de uma hora.
Fique atento no volume do líquido à medida que ele reduz. Você pode marcar o ponto de inicio com um elástico ou uma caneta marcadora de vidro. Uma vez que esteja reduzido pela metade, feche-o com uma tampa para impedir a evaporação posterior. Quando o processo estiver concluído, você deverá ter aproximadamente 60 mls de líquido infusionado.
PASSO 3: JUNTE TUDO!
Combine seu extrato de café e seu extrato de cannabis em um único frasco. Aperte a tampa e agite bem antes de guardar. Você deve ter aproximadamente 1 xícara de elixir de café infusionado com cannabis depois de combinado.
Use esta calculadora de dosagem para determinar a potência aproximada do seu elixir acabado. Para garantir uma potência mais precisa, certifique-se de listar a quantidade total (em xícaras) deste elixir (extrato de café + extrato de cânhamo) para a pergunta: "Quantas xícaras de óleo ou álcool você estará infundindo?"
1 colher de chá de elixir equivale aproximadamente a uma colher de chá de café instantâneo. Sim! Você pode adicionar água quente a isso para uma rápida xícara de café infusionado ou ficar mais top a nossa receitinha de Cortado caseiro que vc encontra no nosso Instaram.
Para mais detalhes e infos, receita original aqui:
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